Calabaza redonda del valle del Po (Cucurbita pepo)

Calabaza Padana Redonda (Cucurbita pepo): También conocida como Americana, se cultiva en las zonas de Mantua y Cremona para rellenos y mostazas. Tiene un sabor intenso y es rica en semillas grandes, excelentes también para comer. Cuando se cosecha joven, tiene el sabor del calabacín. Madura en 120 días. Su procedencia no es del todo segura, pero tras una exhaustiva selección, ahora se puede considerar una calabaza italiana.