Fruto (semilla). Nota: el fruto es comestible (producido por nosotros; se puede solicitar certificación orgánica). Sin embargo, se cultiva de forma aislada para evitar la hibridación. Se cosecha antes de que la planta germine, no para consumo. Por lo tanto, recomendamos usarlo para la siembra, especialmente porque se puede encontrar chayote para consumo en el mercado a precios más bajos (la semilla tiene un IVA del 10%, mientras que el IVA para consumo es del 4%).
Siembra: en primavera, temperatura mínima de germinación: 15 °C.
Espacio: con tutores, a 2 m de las plantas y a 2 m de las hileras.
Cosecha: primer año, 5 meses después de la siembra; a partir del segundo año, 100 días después del inicio del crecimiento vegetativo.Un fruto (semilla)
Cultivo: fácil
Reproducción por semillas: muy fácil
Siembra: en primavera, temperatura mínima de germinación 15°C
Calabacín Chayote Espinoso (Sechium edule)
Calabacín Chayote (Sechium edule): En Italia, donde es muy deseada y apreciado, también se le llama Calabacín Centenario , Lengua de Lobo, Papa y Berenjena Espinosa, entre otros nombres locales. Es originario de Centroamérica y Sudamérica, donde es una planta perenne (ver cultivo). Crece rápidamente y es una planta vigorosa, ideal para pérgolas o cercas. No está muy extendido en Italia, sobre todo comercialmente, pero es un elemento básico de nuestra tradición culinaria. Sobre todo en el sur, donde hay muchas maneras de cocinarlo. Sus características botánicas también contribuyen al éxito de esta especie: durante el invierno, la parte aérea se descompone, pero la raíz se mantiene vital, brotando de nuevo en primavera durante muchos años, de ahí el apodo de "centenario". Además, es muy productivo y se conserva bien en invierno.
Para preservar la semilla, es necesario conservar el fruto completo: la parte más interna constituye el embrión y la semilla (botánica) de la planta, mientras que la pulpa que lo rodea constituye en gran medida la sustancia de almacenamiento y reserva de la propia semilla (una condición llamada viviparidad). Por lo tanto, la totalidad, interna y externa, constituye la semilla (en el sentido hortícola) de la planta. Su porte trepador requiere soportes adecuados que permitan su crecimiento. Nota: Debido al peso de la semilla, el envío se realizará únicamente por mensajería.