Tomate de Alaska (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate de Alaska (Lycopersicon lycopersicum): una antigua variedad de tomate procedente de Rusia, que se pronuncia "Aljaska", especialmente adecuada para climas fríos. La planta es precoz, frondosa, con hojas grandes y alcanza 1,5 metros de altura, produciendo un tomate redondo y ligeramente aplanado, de color brillante y con un peso aproximado de 60 a 80 gramos. Su sabor es fresco y ácido, y su pulpa es suave pero firme. Ideal para ensaladas o para cocinar rápidamente. En climas más cálidos, se puede sembrar hasta mediados de julio para una cosecha tardía. Esta es una de las variedades más conocidas para su cultivo en climas donde otros tomates no maduran, y también tolera muy bien el cultivo protegido. Junto con las variedades Siberian y Northern Delight , también es una buena opción para temporadas de cultivo más cortas.
Determinado, aproximadamente 65 días después del trasplante.
Los tomates menos exigentes en cuanto a temperatura también se pueden utilizar en huertos sin riego: permiten una siembra y un trasplante tempranos, aprovechando las lluvias de primavera, cuando las temperaturas todavía son prohibitivas para muchas variedades.