Calabaza Gigante Siciliana (Lagenaria siceraria L.)

Calabaza gigante siciliana (Lagenaria siceraria L.): ¡una extraordinaria variedad de calabaza lagenaria COMESTIBLE! De hecho, existen pocos cultivares comestibles de esta especie, cuyos frutos se utilizan principalmente para fabricar artefactos como la Botella del Peregrino , utilizada para transportar líquidos, o el Peyote Ceremonial , utilizado para conservar sustancias o incluso para fabricar sonajeros. Sin embargo, la calabaza gigante siciliana se puede comer como un calabacín cuando aún está verde, y los brotes se pueden utilizar para preparar tenerumi , un plato típico siciliano.
Su cultivo es sencillo, requiere pocos cuidados y se adapta incluso a suelos pobres. Sin embargo, si las condiciones son óptimas, ¡puede producir calabazas de hasta 50 kg! El promedio, sin embargo, es respetable; rara vez verá ejemplares maduros que pesen menos de 15 kg.
Considere un consumo generoso de calabacines, de lo contrario, a menos que produzca productos artesanales, terminará con unas pocas docenas de calabazas enormes por planta, que alcanzarán hasta un metro de longitud y un diámetro de unos 30 cm.
La planta es altamente macrotérmica y requiere calor durante toda su fase de crecimiento, de 25 °C a 30 °C para un crecimiento adecuado. Los frutos maduran completamente en unos 100 días, pero para calabacines tiernos, menos de 60 son suficientes. No se preocupe si la planta se seca con la llegada del frío; coloque las calabazas en un lugar resguardado y ventilado y seguirán madurando. Una vez secas, ábralas y recoja las semillas. Estas tienen una cubierta muy resistente, lo que las ayuda a conservarse bien, pero dificulta un poco la germinación; puede raspar la superficie para estimularla.
A temperaturas óptimas (+22°C) germina en aproximadamente una semana pero puede tardar hasta un mes.
No disponemos de información fiable sobre este cultivar; cruzó el Atlántico varias veces y llegó hasta nosotros a través de contactos sicilianos. También aparece en otros sitios americanos, pero no se dispone de información específica sobre su procedencia.
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