Kambodschanische Riesen-Aubergine (Solanum melongena L.)

Kambodschanische Riesenaubergine (Solanum melongena L.) : eine kambodschanische Aubergine mit außergewöhnlichem Geschmack und Schönheit. Die Frucht ist groß, rund und leicht gerippt und wiegt zwischen 450 Gramm und 1 Kilo. Die Schale hat ein schönes Grün, das ins Weißliche übergeht. Das Fruchtfleisch ist sehr weiß und kernlos, würzig, süß und duftend, ohne die für viele Auberginensorten typische Bitterkeit. Ihre Textur eignet sich auch zum schnellen Kochen. Probieren Sie sie gefüllt oder gebraten – sie ist fabelhaft. Die Pflanze ist für diese Art recht groß, sie erreicht eine Höhe von 1,20 Metern und hat auffällige Blätter. In einem Topf (so groß wie möglich) gezogen, ist sie dank ihrer enormen, hellen, gestickten Früchte, die sich von den dunklen Blättern abheben, außergewöhnlich dekorativ. Neunzig Tage vom Umpflanzen bis zur Reife folgen auf die großen Blüten (die größten der Art) die enormen Früchte: grün mit gut abgegrenzten weißen Flecken zum Essen, gelblich-gelb und bereit zur Samenbildung.
Wie die meisten asiatischen grünen Auberginen ist sie stark makrothermisch und benötigt volle Sonne und eine konstante Keimtemperatur von 25 °C. Es handelt sich nicht um einen Ökotyp, der sich zum Treiben oder für die frühe Aussaat eignet.