Okra Gold Coast (Abelmoschus esculentus L.)

Okra  Gold Coast (Abelmoschus esculentus L.): il "carroarmato" della specie. La pianta è di piccole dimensioni, i baccelli non superano i 12 cm ma rimangono teneri a lungo. Questa selezione, della metà del secolo scorso, è la più resistente allo stress idrico, al calore intenso e non è successibile a fitopatie conosciute. Anche le dimensioni ridotte facilitano la raccolta.  Il tutto però si paga in una produzione inferiore.
L'Okra oltre che cucinata in molteplici modi può essere conservata in salamoia o sottaceto. Poche piante il primo anno produrranno semi in quantità per la stagione successiva, salvateli perché una volta compreso il momento della raccolta e la tecnica per cucinarla ve ne innammorete. Una curiosità: nonostante in Europa l'Okra non sia molto popolare in Albania viene coltivata e è presente in molte ricette tradizionali.