Später Treviso-Roter Radicchio (Cichorium intybus)

Spätreifender Roter Radicchio aus Treviso (Cichorium intybus): eine spätreifende Sorte aus Treviso mit bekannten organoleptischen Eigenschaften. Die schönen roten Blätter schließen sich bei der ersten Kälte und bilden einen dichten Kopf. Der Stängel ist fleischig und knackig, der Geschmack bitter und nuancenreich. Er ist einfach anzubauen und anspruchslos in Bezug auf den Boden. Er benötigt jedoch eine konstante Wasserzufuhr, um Staunässe zu vermeiden, und eine gute Bodenbearbeitung. Er ist sehr winterhart und kann mitten im Winter geerntet werden. Er kann von April bis September gesät werden und ist wie andere Chicorée-Sorten zweijährig, d. h. er braucht bis zum nächsten Frühjahr, um sich zu vermehren. Ein Tipp: Lassen Sie die besten Pflanzen Samen bilden. Für ein noch besseres Ergebnis ist das Blanchieren notwendig, wie im nächsten Abschnitt erläutert.