Spinat Jiromaru (Spinacia oleracea)

Jiromaru-Spinat (Spinacia oleracea): klassischer japanischer Spinat mit den typischen Eigenschaften dieser Art: Er gedeiht bei niedrigen Temperaturen, wächst schnell und kräftig und hat einen delikaten, aber dennoch nuancierten Geschmack. Er wird hauptsächlich in der Präfektur Aichi angebaut, einem wichtigen Zentrum der Agrobiodiversität im Kirschbaumland und Hüterin mehrerer Slow Food Presidi. Er weist große, lanzettförmige Blätter auf und es wird angenommen, dass es bereits in der Antike zu Kreuzungen zwischen östlichen und westlichen Sorten kam. Diese Sorte wird hauptsächlich für den kleinen Einzelhandel angebaut, da sie trotz ihrer bemerkenswerten organoleptischen Eigenschaften nicht mit der Massenproduktion von kommerziellem Spinat konkurrieren kann.
Die Vermehrung durch Samen ist einfach: Lassen Sie einfach ein paar Pflanzen bis zur warmen Jahreszeit wachsen. Nach der Blüte erscheinen Samen an den Stängeln. Sammeln Sie sie ein, wenn sie trocken aussehen.
Sehr begrenzte Mengen, verpassen Sie es nicht.