Viroflay Monster Spinat (Spinacia oleracea)

Monstrueux de Viroflay Spinat (Spinacia oleracea) : „Monstrueux de Viroflay“-Spinat ist eine alte französische Sorte, die erstmals im 16. und 17. Jahrhundert erwähnt wurde. Besonders wüchsig und kälteresistent, war er an das Klima der Pariser Vororte und der Region Île-de-France angepasst. Seine zahlreichen, glatten, fleischigen und breiten Blätter erreichen eine beachtliche Größe. Diese frühe Sorte schießt nicht so schnell und kann aus Samen für die Frühjahrsernte gezogen werden. Trotz ihrer hervorragenden Eigenschaften verschwindet diese Sorte, da sie für die kommerzielle Nutzung ungeeignet, für den Familiengarten jedoch hervorragend geeignet ist. Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

Frankreich ist Europas größter Spinatproduzent. Die wichtigsten Produktionsregionen sind die Bretagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Nord-Picardie und Île-de-France. Der überwiegende Teil der 5.700 Hektar Anbaufläche wird für die Produktion von Tiefkühl- oder Dosenspinat genutzt. Viroflay-Monsterspinat wird jedoch nur frisch verkauft. Darüber hinaus kann diese Sorte nicht maschinell geerntet werden, da die Stängel unregelmäßig groß und der Spinat nicht spezifiziert sind. Schließlich lässt er sich nur schwer keimen und ist schwierig zu handhaben. Dies hat dazu geführt, dass Viroflay-Monsterspinat in den letzten Jahren durch resistentere Hybridsorten ersetzt wurde . Nur 12 bis 15 Prozent des in Frankreich produzierten Spinats werden frisch verzehrt, und Viroflay-Monsterspinat macht nur einen winzigen Bruchteil dieser Menge aus. Nur wenige Landwirte bauen ihn noch an.

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