Pantesca-Zucchini (Cucurbita pepo)

Pantesca-Zucchini (Cucurbita pepo): mitten im Mittelmeer, Von der wunderschönen Insel Pantelleria kommt eine exquisite und wichtige Zucchini-Sorte. Die Cucúzza Pantisca ist sehr   Die auf der Insel weit verbreitete Zucchini ist der Protagonist vieler traditioneller Gerichte. Zusammen mit Kapern ist sie ein Eckpfeiler der Landwirtschaft und Küche Pantellerias. Der Einfluss der niedrigen Breitengrade und des nahegelegenen Afrikas ist hier spürbar. Die Pflanze verträgt hohe Temperaturen gut, ist frühreif und, was am wichtigsten ist, sie ist der Ökotyp der Art mit dem geringsten Wasserbedarf. Sie wird nämlich trocken angebaut, d. h. ohne Bewässerung. Die Samen der Pantelleria-Zucchini werden von den örtlichen Bauern vermehrt und weitergegeben. Eine seltene italienische Exzellenz.

Pantelleria-Zucchini gehören zu den gefährdeten Sorten, die wir kostenlos in ihren Heimatgemeinden und den umliegenden Gemeinden verteilen. Einwohner der Insel Pantelleria können sie anfordern, indem sie bei der Bestellung eine Nachricht hinterlassen oder anrufen, und sie können sie völlig kostenlos in unserem Geschäft abholen.