Genueser Basilikum (Ocimum basilicum ) : das echte Basilikum, das für Genueser Pesto verwendet wird. Genueser Basilikum unterscheidet sich von anderen Sorten durch seine kleineren, ovalen, konvexen Blätter und seine hellgrüne Farbe. Sein Aroma ist feiner.
Aussaat ganzjährig, vorzugsweise im Frühjahr, und im Winter unter Schutz stellen. Auch die Anzucht im Topf ist problemlos möglich.
Genueser Basilikum in Ligurien trägt seit mehr als 10 Jahren die DOP-Bezeichnung.
Neugier
Diese aus Indien stammende Pflanze war bereits den alten Ägyptern bekannt und galt bei ihnen als heilig. Auch bei den alten Römern war sie bekannt und geschätzt und taucht häufig in den Schriften von Plinius dem Älteren auf.
