Big White Pink Striped (Lycopersicon lycopersicum) : Eine alte Sorte, die in Kalifornien angebaut wird, aber ursprünglich aus Mexiko stammt. Die unbestimmte Pflanze trägt Früchte mit einem Gewicht von 350–400 Gramm, die blassweiß mit rosa Reflexen sind und bei Vollreife blassorange werden. Der niedrige Lycopingehalt beeinflusst den Geschmack: Das fleischige Fruchtfleisch verbirgt unverwechselbare, exotische Aromen, perfekt ausbalanciert zwischen süß und säuerlich. Die Reifung dauert 95 Tage. Hervorragend geeignet für Restaurants oder alle, die eine abwechslungsreiche Geschmacksrichtung auf den Tisch bringen möchten.
