Brokkoli in Öl (Brassica rapa)

Brokkoli in Öl (Brassica rapa): Auch als kopflose Steckrübe bekannt, bildet dieser Ökotyp kein Blattwerk; die Blätter werden verzehrt. Die extrem robuste Pflanze passt sich auch kalten Klimazonen gut an, ist langlebig und sehr ertragreich. Wenn Sie die Pflanze sorgfältig zurückschneiden und möglichst viele Blätter an der Basis stehen lassen, können Sie viele Monate lang ernten. Die Blätter haben einen süßlichen Geschmack und sind weniger invasiv als Steckrübenblätter. Der Anbau ist einfach und erfordert, wie bei vielen anderen Pflanzen dieser Familie, einen Boden mit ausreichend Stickstoff.
Besondere Pflege ist bei der Kultivierung nicht erforderlich, gut entwickelte Pflanzen vertragen auch heißes Klima und kurze Dürreperioden.
Brokkoli in Öl (oder all'oio) eignet sich auch hervorragend für den Anbau in Töpfen; seine Stressresistenz und die kontinuierliche Blattproduktion machen ihn zu einem Champion für den Anbau im Stadtgarten oder auf dem Balkon.