Chantenay-Karotte (Daucus carota): Diese alte Sorte aus dem Jahr 1929 ist eine kurze Karotte mit einer Länge von etwa 10–12 cm und einem Durchmesser von 5–7 cm. Sie hat eine dreieckige Form, eine blass orange Farbe und einen roten Kern. Viele Vorteile haben diese Karotte über die Jahre hinweg bestehen lassen: Ihr köstlicher Geschmack macht sie in der Gourmetküche beliebt; ihre hohe Kälteresistenz – wahrscheinlich die widerstandsfähigste der Art; und ihre geringe Länge ermöglicht den Anbau auf Böden, die nur leicht bearbeitet oder für normale Karotten ungeeignet sind.
