Gelbe Karotte aus Doubs (Daucus carota) : Nicht jeder weiß, dass orangefarbene Karotten eine Selektion vom Anfang des letzten Jahrhunderts sind.
Die alten sind tatsächlich weiß und gelb, wenn sie aus Europa kommen, und violett, wenn sie aus dem Osten kommen.
Diese alte, traditionelle französische Sorte hat gelbe Wurzeln und einen starken, aber süßen Geschmack.
Aussaat zwischen Februar und Mai und erneut im August. Reift in 90 Tagen und wiegt 65–80 Gramm.
Sie behalten ihre Farbe auch nach dem Kochen. Diese rustikale Sorte ist im Winter gut haltbar. Wie alle Karotten ist sie zweijährig, sodass Sie nach der Pflanzung bis zum Frühjahr warten müssen, um die Samen zu erhalten.
