Ochsenherzkohl (Brassica oleracea var. capitata)

Spitzkohl (Brassica oleracea var. capitata): ein Kohl, der sowohl für die Frühjahrs- als auch für die Sommerpflanzung geeignet ist. Wir züchten diesen Kohl schon lange für den Eigenbedarf, haben ihn aber nie vertrieben, da wir uns nicht erinnern konnten, woher das Saatgut stammte. Letztes Jahr fiel uns auf, dass die Pflanzen besonders schön und duftend waren, auch dank der jahrelangen Auswahl der besten Pflanzen. Deshalb beschlossen wir, ihn für die Frühjahrs-/Sommerpflanzung zu vertreiben. Er ist einfach anzubauen und in etwa 90 Tagen erntereif. Die Köpfe sind groß und duftend, sehr knackig im Salat und haben ein kräftiges Aroma. Er kann auch gedünstet gegessen werden. Er verbraucht Stickstoff und benötigt nährstoffreichen Boden.