Zitronengurke (Cucumis sativus L.)

Zitronengurke ( Cucumis sativus L.): Eine alte Sorte, die ursprünglich aus den USA, genauer gesagt Pennsylvania, stammt und dort 1894 erstmals in einem Katalog erschien. Eine ertragreiche Pflanze mit runden Früchten und einer ungewöhnlichen gelb oder weiß gestreiften Farbe. Sie ist nicht übermäßig wüchsig und neigt zu engen Internodien, was zu Feuchtigkeitsstau und Pilzerkrankungen führen kann. Es ist daher hilfreich, den Setzling gleich nach dem Pflanzen zu stützen und ihn während der Kultur zu beschneiden. Außerdem ist sie, wie die Dracheneier, eine der kältetolerantesten Sorten, sodass wir sie etwas früher pflanzen können. Die Früchte, die nach nur 45 Tagen (wenn sie die Größe eines Tennisballs erreicht haben) verzehrfertig sind, sind besonders aromatisch und süß, ohne eine Spur von Bitterkeit.

Verwenden Sie sie ungeschält für ein farbenfrohes und aromatisches Tzatziki.

So bereiten Sie ein außergewöhnliches Tzatziki zu:

https://ricette.giallozafferano.it/Tzatziki-smirneico.html