Kupferfarbene Mailänder Zwiebel (Allium cepa)

Mailänder Kupferzwiebel (Allium cepa): Eine traditionelle lombardische Zwiebel von großem Wert: Das Fruchtfleisch ist weiß und fest, süß, von guter Größe und gut haltbar. Es handelt sich um eine Langtagzwiebel : Sie wird im Winter/Frühling für den Frühjahrsanbau gesät, im Sommer geerntet und im folgenden Winter verzehrt.
Diese Sorte ist eine der am besten für die Lagerung geeigneten Sorten, allerdings sind einige Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Nach der Ernte sollten die Früchte einige Tage lang trocknen, entweder direkt auf dem Feld oder, je nach Menge, auf einem Tisch. Der Lagerraum muss gut belüftet, kühl und vor allem dunkel sein. Lichtmangel hemmt die Keimung.
Um die Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern, packen Sie die Pflanzen am besten dicht aneinander, ohne dass sie sich überlappen. Ein wenig Arbeit zahlt sich aus, denn das Ergebnis ist den ganzen Winter über ein hervorragendes Produkt.