Wasabi-Senf (Brassica rapa var. japonica): Diese kleine Pflanze hat einen unverwechselbaren Geschmack, der an Meerrettich erinnert, jedoch etwas süßer ist und an Wasabi erinnert. Sie ist extrem pflegeleicht, winterhart und kann praktisch das ganze Jahr über gesät werden, auch in Töpfen. Wir empfehlen, die heißesten Monate zu meiden oder einen schattigen Standort mit wärmerem Klima zu wählen. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen eineinhalb Monate. In gemäßigten Zonen kann sie das ganze Jahr über geerntet werden. Im Ausland ist sie als Pfeffergras bekannt und besonders für ihre frischen Sprossen beliebt, die eine ganz leichte Würze haben. Sie eignet sich auch hervorragend für Salate oder zum Verfeinern komplexerer Gerichte.