Caje-Muni-Bohne (Vigna unguiculata)

Caje Muni Bean (Vigna unguiculata): Diese Schwarzaugenbohne stammt aus der Sonora-Wüste. Sie ist Teil der Forschung zu Ökotypen mit geringerem Wasserbedarf, sowohl aus Gründen der Nachhaltigkeit als auch für den Anbau in trockenen Bodenklimata. Wir befinden uns im dritten Anbaujahr, haben sie aber noch nicht im Trockenanbau ausprobiert. Ein Test, den wir in dieser Saison (2021) durchführen werden.
Die Pflanze ist sehr robust und anspruchslos, weniger wüchsig als andere Augenbohnen und eignet sich daher besonders für Anbauer unter schwierigen Bedingungen. Das derzeit größte Anbaugebiet für Augenbohnen erstreckt sich über die Länder der südlichen Sahara, ein Beweis für die bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit der Ökotypen dieser Art.
Da sie in Europa äußerst selten ist (wird nur über unsere Website vertrieben) und nur in wenigen Saatgutbanken erhältlich ist, die auf Sorten spezialisiert sind, die für den Anbau in Trockengebieten geeignet sind, haben wir sie in der Küche noch nicht ausprobiert.
Für Experimentierfreudige, Sammler und alle, die einen Ökotyp brauchen, der besonders tolerant gegenüber Schwierigkeiten ist.