Cannellini-Bohne (Phaseolus vulgaris): Aus Leguminosenanbaugebieten stammt die klassische Cannellini-Bohne: dünne Schale, gleichmäßige Farbe und zartes, cremiges Fruchtfleisch. Sie eignet sich gut zum schnellen Kochen und ist in traditionellen Rezepten vieler italienischer Regionen zu finden. Die Pflanze wächst kleinwüchsig und hat eine lange Hülse, die sie ertragreich macht. Ihr geringer Wasserbedarf und die außergewöhnlich frühe Reife machen sie zu einem Vorreiter im nachhaltigen Anbau. Der Pflanzabstand beträgt 50 cm zwischen den Reihen und 20 cm innerhalb der Reihe.
