Rote Cannellini-Bohne (Phaseolus vulgaris)

Rote Cannellino-Bohne (Phaseolus vulgaris): Diese rote Cannellino-Bohne stammt aus der lukanischen Region, einer Region, die Hülsenfrüchte, insbesondere hochgeschätzte Bohnen, anbaut. Sie wird in den Berg- und Vorgebirgsregionen, inmitten der Wälder des Nationalparks Val d'Agri-Lagonegrese, angebaut, wo traditionelle landwirtschaftliche Praktiken bewahrt werden. Neben ihrer Schönheit und ihrem Geschmack macht ihre dünne Schale sie bekömmlicher und verleiht Gerichten eine cremige Textur.
Eine von April bis Juni gesäte Buschbohne reift 80 Tage nach dem Auflaufen. Eine italienische Spitzenleistung.

Cercatori di Semi forscht seit mehreren Jahren an der Kartierung der Kontaminationen zwischen Ökotypen, die während der Migrationen des frühen 20. Jahrhunderts auftraten, insbesondere in den Gebieten zwischen dem zentralen Apennin und dem indianischen Territorium zwischen Nordwestmexiko und Südosten der USA. Diese Bohne hat uns geholfen, engere Bereiche zu definieren; die Forschungsergebnisse werden später in diesem Jahr auf der Website veröffentlicht.