Tepari-Blaubohne (Phaseolus acutifolius)

Blau gesprenkelte Tepari-Bohne (Phaseolus acutifolius) : Tepari-Bohnen sind eine alte Wüstenbohnensorte, die resistent gegen Pflanzenkrankheiten und insbesondere Dürre ist. Sie wachsen früh und sind 60 Tage nach dem Umpflanzen erntereif. Die Pflanze hat einen buschigen Wuchs und wird 60 cm hoch. Wie die meisten wasserarmen Arten sind die Samen klein, aber äußerst aromatisch und haben eine schöne hellgraue Farbe mit blauen Sprenkeln. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und damit eine wichtige und seltene Sorte. Sie eignen sich hervorragend für den Anbau in dürregefährdeten Gebieten oder für einen wasserarmen Garten, da sie eine Bohnensorte sind, die trocken, d. h. ohne Bewässerung, angebaut werden kann.