Aztekische Sonnenblume (Helianthus maximiliani)

Azteken-Sonnenblume (Helianthus maximiliani): Eine interessante nordamerikanische Sonnenblumenart, die Temperaturen bis -15 °C standhält. Die Wurzeln dieser Pflanze sind essbar, bestehen aus weißen, etwas über 0,5 cm langen, weichen und süßen Fäden und wurden von den Indianerstämmen, insbesondere den Sioux, häufig verwendet. Im Frühjahr gesät, blühen sie den ganzen Sommer über; sie kreuzen sich nicht mit anderen Sonnenblumen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 2 Metern und hat tiefe Wurzeln, die wenig Wasser benötigen; im Boden ist dies nur in besonders trockenen Zeiten möglich. Beim Anbau in Töpfen muss häufiger gegossen werden. Für volle Sonneneinstrahlung lassen Sie 40 cm Abstand zwischen den Pflanzen und zwischen den Reihen.

Die Samen werden gesammelt, wenn die Cypselae, die Kapseln, die die Samen enthalten und den Blüten folgen, gelb sind und einen Durchmesser von etwa 5/7 cm haben, austrocknen.

Ernten Sie etwas früher, damit die Samen nicht weggeweht werden. Säen Sie direkt über der Erde, ohne die Samen zu vergraben, wie bei Tabak, Erdbeeren und Electric Daisy.