Lollo-Salat (Lactuca sativa): Ein knackiger, schnittfester Salat, der optisch ansprechend und köstlich ist. Der Kopf ist kompakt und rund, mit einer vollen, zarten Mitte. Die roten, gezackten Blätter haben einen süßen Geschmack. Er kann das ganze Jahr über gesät werden, wobei die heißesten und kältesten Monate zu meiden sind. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen etwa 50 Tage. Die Blätter wachsen, wenn sie richtig geschnitten werden (wobei an der Basis einige Zentimeter stehen bleiben), schnell nach, sodass zahlreiche Ernten möglich sind. Dank seines schnellen Nachwachsens und der unverwechselbaren dekorativen Optik eignet er sich auch hervorragend für den Topfanbau.
