Blutiger Metzgermais (Zea mays)

Bloody Butcher Corn (Zea mays): Diese wunderschöne Maissorte tauchte 1840 im US-Bundesstaat Virginia auf und wurde wahrscheinlich von Einheimischen gespendet. Die Pflanze ist stark und winterhart, erreicht eine Höhe von 3 Metern und hat einen robusten, windfesten Stängel. Der Kolben (eigentlich Mazzocca genannt) wird 30 cm lang, ist dick und schwer; die Körner sind tiefrot und besonders süß. Es handelt sich um einen Mehlmais, der besonders wegen seiner rosa Farbe attraktiv ist, sich aber dank seiner Produktivität und Winterhärte auch hervorragend als Futtermais eignet. Er stellt keine besonderen Ansprüche an Boden und Wasser. Nach dem Umpflanzen dauert es etwa 100 Tage.