Aswad-Aubergine (Solanum melongena)

Aswad-Aubergine (Solanum melongena): eine alte Sorte aus dem Irak, die zu den größten bekannten zählt. Die Früchte wiegen locker 1,5 kg und behalten dennoch ihr Aroma. Das süße, feste Fruchtfleisch eignet sich gut für aufwendige Zubereitungsarten, beispielsweise für Parmigiana und verschiedene Aufläufe. Die winterharte, sehr widerstandsfähige, frühreifende und ertragreiche Sorte ist leicht anzubauen, benötigt aber sowohl während der Keimung als auch während der Kultivierung hohe Temperaturen; für den forcierten Anbau im Gewächshaus ist sie nicht geeignet. Dafür ist sie die hitzebeständigste der Art und verträgt sogar heißes Wetter. Sie passt sich jedem Boden an, bietet ihr aber einen fruchtbaren Boden und Sie werden beeindruckende Früchte ernten. Fördern Sie ihr Wachstum mit einer Stütze.