Laotische weiße Aubergine (Solanum melongena)

Laotische Weiße Aubergine (Solanum melongena): Eine besondere Aubergine aus Südostasien, wo sie fester Bestandteil der traditionellen Küche ist. Die Pflanze ist klein und mäßig ertragreich. Die Früchte mit einem Durchmesser von 8–10 cm sind reinweiß und verraten ihren zarten, fast süßen Geschmack. Auberginen verfärben sich gelb, wenn sie reif sind; dann ist es Zeit, die Samen zu ernten. Für den Verzehr empfehlen wir jedoch, sie unreif zu ernten, sowohl wegen des Geschmacks als auch um zu viele Samen zu vermeiden. Eine frühe Sorte ohne besondere Ansprüche, geeignet für den Anbau in Töpfen, auch kleinen.