Melanzana Lunga di Napoli (Solanum melongena): questa varietà della tradizione Nasce nei campi assolati dell’Italia meridionale, dove il caldo non è un ostacolo ma un alleato. Vigorosa, generosa, capace di produrre per tutta l’estate senza perdere qualità. La sua polpa è compatta, chiara, quasi priva di semi. Il sapore è quello che ci si aspetta da una varietà antica: dolce, pulito, senza amaro, con una delicatezza che sorprende chi è abituato alle melanzane moderne.
Coltivarla significa riportare nell’orto un pezzo di storia agricola campana.
La pianta cresce forte, con internodi corti e frutti numerosi. Ama il sole pieno, il terreno ricco e ben drenato, e ricambia con una produzione lunga e costante. È una varietà che non chiede molto, ma dà moltissimo.
