Lange Nagasaki-Aubergine (Solanum melongena)

Nagasaki-Aubergine (Solanum melongena): Die Serie aus dem Land der aufgehenden Sonne geht weiter. Japan gehört zu den führenden Ländern in Bezug auf landwirtschaftliche Artenvielfalt und Selektion. Es legt großen Wert auf organoleptische Eigenschaften, und das ist auch hier keine Ausnahme. Diese große, tiefschwarze Aubergine hat keine Bitterstoffe und kann daher roh verzehrt werden. Sie eignet sich nicht für Zubereitungen mit langen Kochzeiten, lässt sich aber hervorragend zum Braten verwenden.

Es handelt sich um eine Sorte, die besonders für feuchtheiße Klimazonen geeignet ist und diese problemlos verträgt.

Das Fruchtfleisch hat eine samtige Konsistenz und der Geschmack erinnert an Haselnuss.