Shiroi Tamago Aubergine (Solanum melongena): Eine alte japanische Aubergine mit perfekt ovaler Form und sehr weißer Schale. Mit ihrer regelmäßigen, ansprechenden Form und den klaren, definierten Farben ähnelt sie stark den japanischen Sorten. In der Küche ist sie nicht von anderen, bekannteren Auberginen zu unterscheiden; das Fruchtfleisch ist süß, aber ohne aufdringlichen Geschmack, und die sehr weiße Schale ist dünn und muss zum Füllen nicht entfernt werden. Auf dem Feld zeichnet sie sich jedoch durch ihre Produktivität aus.
Indem Sie darauf achten, die unteren Blätter zu beschneiden und der Pflanze eine Schirmform zu geben, erhalten Sie einen echten Eierbaum.
