Melone Canton Wax Giant (Benincasa hispida)

Canton Wax Melon Giant (Benincasa hispida): eine alte und interessante Kürbisart aus China, die sowohl Wintermelone als auch Wachskürbis genannt wird, sich in Wirklichkeit jedoch hinsichtlich Gattung und Art völlig von beiden unterscheidet.

Es ist in ganz Indochina verbreitet und wird frisch, kandiert und auf viele Arten zubereitet gegessen.

Die Frucht kann bis zu 20 kg schwer werden, hat knackiges Fruchtfleisch und einen frischen Geschmack, die Schale hat eine schöne dunkelgrüne Farbe, ist dünn, aber besonders ledrig und ermöglicht, dass die Benincasa auch noch mehrere Monate nach der Ernte haltbar ist.

Die Pflanze hat einen Kletterwuchs; manchmal ist es notwendig, die Früchte an einer Stütze zu befestigen, um ein vorzeitiges Abfallen zu verhindern. Sie ist während der Keimphase und in der frühen Wachstumsphase nicht sehr kältetolerant; das Umpflanzen sollte erfolgen, wenn Sie sicher sind, dass die Temperatur nicht wieder stark sinkt.

Sie bevorzugt nährstoffreiche Böden und volle Sonne. Benincasa ist in Italien recht selten, daher ist eine Kreuzung zur Erhaltung der Samen kein Problem.