15 Samen
Aussaat: Februar bis Juni
Sechstens: 60 zwischen den Pflanzen 1 Meter zwischen den Reihen
Ernte: ca. 80 Tage nach dem Umpflanzen
Cayennepfeffer (Capsicum annuum)
LANCIO SACCHETTI DI NATALE
Cayenne-Pfeffer (Capsicum annuum): Viele haben schon davon gehört und ihn als Gewürz probiert, vielleicht in Pulverform gekauft oder im Ganzen getrocknet, aber nur wenige haben ihn je in ihrem Garten gesehen. Die Pflanze ist außergewöhnlich schön, dank der langen Schoten, die in großer Zahl zwischen den Blättern hervortreten; sie sind etwa 10 cm lang oder länger und haben eine wunderschöne, leuchtend rote Farbe, die Lust macht, hineinzubeißen. Aber das wäre ein Fehler, denn sie sind sehr, sehr scharf, bis zu 100.000 SHU. Obwohl sie auf der ganzen Welt angebaut und sogar in der asiatischen Küche verwendet werden, bewahren sie den Geschmack und die Kraft der Wildnis, aus der sie stammen: Französisch-Guayana.
Hochertragreich, lecker und aromatisch: Bauen Sie es an und produzieren Sie dieses berühmte Gewürz selbst.