Kaviartomate (Lycopersicon lycopersicum): die kleinste Tomate der Welt ... und unglaublich lecker. Vorsicht, diese winzige Tomate mit einer Beere von weniger als 10 mm Durchmesser ist tatsächlich eine Tomate! Tatsächlich stammt die wilde Tomate aus Mexiko, ist etwas größer, gehört aber zu einer anderen Art (S. pimpinellifolium), die wir Tomate nennen, aber ...
Die Pflanze ist jedoch zielstrebig, erreicht maximal 70 cm bzw. einen Meter, ist frühreif, produziert eine enorme Menge kleiner und sehr leckerer Beeren, die wie Popcorn platzen, süß und lecker sind und, sobald sie das Feuer berühren, unglaublich süß werden.
Es ist keine Stütze oder Beschneidung erforderlich.
Sie eignen sich hervorragend für die raffinierte und leichte Küche und können vom Amuse-Bouche bis zum Dessert verwendet werden. Lange Haltbarkeit, hervorragend für atemberaubende Garnierungen und Catering.
