Santorini-Tomate (Lycopersicon lycopersicum)

Santorini-Tomate (Lycopersicon lycopersicum): kleine gerippte Tomate von den griechischen Inseln (Tomataki Santorini) aus dem frühen 20. Jahrhundert, möglicherweise von orthodoxen Mönchen aus Russland mitgebracht.
Die Kirschtomaten mit gerippter Form erreichen ein Gewicht von maximal 50 Gramm und einen Durchmesser von etwa 5/8 cm. Die Produktion ist enorm und der Geschmack ist authentisch, vollmundig, sehr süß, mit einer ausgezeichneten Balance zur Säure, die gut wahrnehmbar, aber nicht übermäßig ist.
In der Küche kann es sowohl roh als auch in leichten Saucen verwendet werden.
Die Pflanze ist sehr resistent gegen Pflanzenkrankheiten und benötigt wenig Wasser. Sie leidet nicht an Blütenendfäule und ist daher für heiße Sommer mit Wasserstress geeignet. Unbestimmter Wuchs, 75 Tage nach dem Umpflanzen.
Ein Hauch des exotischsten Mittelmeers auf Ihrem Tisch.
Sehr einfach und gut.