Sioux-Tomate (Lycopersicon lycopersicum)

Sioux-Tomate (Lycopersicon lycopersicum) : Dieser uralte Ökotyp der Lakota ist das Ergebnis der Forschung an Ökotypen, die Wasserstress und große Hitze vertragen. Bei der Züchtung wurde der Produktivität Vorrang vor der Frühzeitigkeit eingeräumt, was selbst unter extrem heißen Bedingungen eine gute Ernte ermöglichte. Die Beeren, rund und mit glatter Schale, wiegen 170 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest und dennoch saftig, mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen süß und säuerlich. Sie wird sowohl für Konserven verwendet als auch roh gegessen. Diese Eigenschaften wurden wahrscheinlich durch die kommerzielle Nachfrage in den Vereinigten Staaten nach dem Ersten Weltkrieg beeinflusst, was zur Entwicklung einer für die kommerzielle Nutzung geeigneten Tomate führte: anspruchslos, robust, ertragreich und für jedermann und alles geeignet. Ein Stück Geschichte im Garten.