Zapoteken-Tomate (L. lycopersicum)

Zapotekentomate (Lycopersicon lycopersicum): eine Perle aus den Tiefen der mexikanischen Region Oaxaca, kultiviert von den einheimischen Pueblo-Völkern. Die Beeren dieser Tomate sind stark gerippt, leuchtend rot, manchmal fast rosa. Der Geschmack ist ausgewogen zwischen süß und säuerlich, und das Fruchtfleisch ist fleischig, aromatisch und saftig. Sie eignet sich für viele Verwendungszwecke: in Salaten, gegrillt und als Füllung. In Scheiben geschnitten kann sie auch als Garnitur verwendet werden; ihre außergewöhnliche Form verleiht ihr ein wirklich beeindruckendes Aussehen. Die Pflanze ist unbestimmt, passt sich gut an warmes Klima an und ist sehr resistent gegen Pilzbefall. Sie leidet nicht an Blütenendfäule, eine Seltenheit bei gerippten Tomaten dieser Größe (sie wiegt 400 Gramm). Die Erntezeit beträgt zweieinhalb Monate nach dem Umpflanzen.