Weiße Rübe (Brassica rapa)

Weiße Rübe (Brassica rapa): eine alte, schnörkellose Sorte, eine Rübe für Rübe. Groß, reinweiß, mit süßlichem Geschmack und extrem winterhart. Sie passt sich gut an ungedüngte Böden an. Sie verträgt Kälte gut. Wir lieben die Weiße Rübe besonders; hier ist Einfachheit das Schlüsselwort, und es reimt sich auf Zufriedenheit. Aussaat von Sommer bis Herbst, wobei der Herbst bevorzugt wird. Rüben keimen schnell bei Temperaturen über 15 °C (59 °F) und benötigen sowohl während der Keimung als auch während des Wachstums konstante Bewässerung; Herbstregen hilft dabei. Ernte schrittweise nach etwa drei Monaten. Nach der Ernte ist sie lange haltbar. Zur Vermehrung der Samen müssen Sie einige Pflanzen bis zum nächsten Frühjahr stehen lassen.
Die Rübe ist vom Blatt bis zur Wurzel vollständig essbar und hat im Laufe der Jahrhunderte unzählige Menschen vor Hunger und Krieg bewahrt.