Purpurrübe (Brassica rapa)

Violette Rübe - Milan (Brassica rapa) : Eine frühe Sorte mit guter Kältetoleranz, knackig weißem Fruchtfleisch und süßem Geschmack. Sie ist in der Regel nach 55 Tagen genussreif; sie ist sehr winterhart und passt sich gut an schwierige Böden an. Die Wurzeln werden bis zu 12 cm im Durchmesser groß, aber zum Verzehr erntet man sie am besten, wenn sie nicht länger als 7 cm sind. Der grüne Teil ist essbar, aber die Wurzel ist im Vergleich zu anderen Rübensorten besonders lecker, süß und knackig. Sie eignet sich für den Anbau in Töpfen und ist nach der Ernte lange haltbar. Gelegentlich kann sich die Farbe des Kragens fast über die gesamte Wurzel erstrecken.

Aussaat im Norden von April bis September, im Süden von März bis Oktober.