Winziger Hedou Bok Choy (B. rapa var. chinensis): ein wunderschöner Miniatur-Bok Choy (was wörtlich „kleines Gemüse“ bedeutet). Der Stiel ist reinweiß, die Blätter zart und grün. Die gesamte Pflanze wird nur wenige Zentimeter hoch. Es soll sich um eine taiwanesische Sorte handeln, die über Nacht gestohlen wurde und dann weltweit berühmt wurde: Sie ist in gehobenen Restaurants von China bis in die USA beliebt. Sie wächst unglaublich schnell und treibt innerhalb weniger Tage Knospen aus, ist aber frostempfindlich.
Perfekt, im Topf noch besser.
Mit dieser Vielfalt endet der erste Teil des Japan-Specials, mit dem wir Ihnen dieses fabelhafte Land näherbringen möchten, das, wie Sie feststellen werden, näher ist, als Sie denken.
