Tomatillo Mexicali (Physalis ixocarpa)

Mexicali-Tomatillo (Physalis ixocarpa): eine wirklich interessante Art aus Mexiko. Die buschige Pflanze mit schönen grünen Blättern wird etwa einen Meter hoch. Sie ist sehr ertragreich und trägt zahlreiche grüne Früchte in der Größe von Tomaten, denen sie in ihrer Form ähneln. Die Tomatillos sind von einer papierartigen Hülle umgeben, die sie bis zur Reife schützt. Ihr säuerlicher Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Zutat für köstliche Salsas und bietet exotische kulinarische Inspiration für neue Geschmacksrichtungen. Sie wird wie eine Tomate angebaut, hat aber keine perfekten Blüten, sodass zur Bestäubung mehrere Pflanzen benötigt werden. Sie ist frostempfindlich und lässt sich am besten bei milderen Temperaturen umpflanzen. Die Pflanze ist winterhart und sehr widerstandsfähig gegen Pflanzenkrankheiten und Schädlinge. Aufgrund des Gewichts der Früchte ist eine Stütze hilfreich. Die Mexicali ist die größte und ertragreichste der Tomatillo-Sorten.