Tomatillo-Königin von Malinalco (Physalis ixocarpa)

Tomatillo Queen of Malinalco (Phylasis ixocarpa): eine alte und extrem seltene Sorte aus der Stadt Malinalco im Südwesten Mexikos. Wie andere Tomatillos hat die Pflanze einen buschigen Wuchs, ist winterhart und liebt Wärme. Die reichlich vorhandenen, zitronengelben Früchte werden bis zu 10 cm lang, haben ein starkes, haselnussartiges Aroma und sind wie andere Tomatillos und der Filoteig von einer papierartigen „Schale“ umgeben. Sie sind süß und überhaupt nicht sauer und können gekocht wie Tomaten gegessen oder zu einer köstlichen, fruchtigen Sauce püriert werden. Im März säen, im April bei stabilen Temperaturen verpflanzen. Sie sind groß und in etwas mehr als zwei Monaten nach dem Verpflanzen erntereif. Diese Sorte ist besonders süß, mit einem außergewöhnlichen Zitrusnachgeschmack; sie kann roh, in Bissen, gegessen werden. Ein exotischer, außergewöhnlicher Geschmack.