Gelber Mangold (Beta vulgaris var. Cicla): Mangold ist eine alte Mangoldsorte, die hauptsächlich auf dem europäischen Festland angebaut wird. Der Stiel (der „Stiel“) ist fleischig und leuchtend gelb, dank Beta-Carotin: ein Carotinoid, einer der Pflanzenfarbstoffe (rot, gelb und orange), die Vorläufer von Vitamin A (Retinol) sind. Als überwiegend winterliches Gemüse kann er, außer in den wärmsten Monaten, das ganze Jahr über angebaut werden. Er kann von Frühling bis Herbst gesät werden und ist etwa 60 Tage nach dem Umpflanzen fertig. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 Zentimetern und kann auch in Töpfen gezogen werden. Ziehen Sie ihn zwischenMangold , ebenfalls in Töpfen, für einen eindrucksvollen Effekt.
