Beretta Piacentina Kürbis (Cucurbita Maxima)

Kürbis "Beretta Piacentina" (Cucurbita maxima): Typisch norditalienischer Kürbis, wegen seiner abgeflachten Früchte auch Bertina genannt, ist groß und bis zu 8 Kilogramm schwer. Die bleigrüne bis graue Schale ist dick und ledrig und sorgt für eine lange Haltbarkeit, die den Winter problemlos übersteht. Bei der Ernte sollte ein Teil des Stiels drangelassen werden. Das gelb-orange Fruchtfleisch ist zuckerhaltig, fest und faserfrei und eignet sich daher hervorragend für Gnocchi, Suppen und Cremesuppen. Er verträgt keine allzu kalten Temperaturen und hat einen hohen Wasserbedarf. Pflanzschema: eine Pflanze pro Quadratmeter.