Schlangenkürbis (Trichosanthes cucumerina)

Schlangenkürbis (Trichosanthes cucumerina sub. anguina): Eine seltene Gurkenpflanze, die aufgrund ihrer besonderen Botanik wirklich interessant ist: Es handelt sich um eine schnell wachsende Kletterpflanze, deren Früchte in Form und Farbe Schlangen ähneln. Bei Reife verfärbt sich das schwarz gestreifte Grün in Rottöne, die unglaublich dekorativ sind.
Der intensive Duft der Blätter, der an andere Kürbisgewächse wie Fenchel erinnert, lässt ihn vielleicht ungenießbar erscheinen, doch die Früchte schmecken köstlich. In seiner Heimatregion Punjab in Indien wird er hoch geschätzt und ist ein fester Bestandteil traditioneller Rezepte.
Der Anbau ist einfach, wichtig ist jedoch, dass die Erde gut durchmischt wird, da die Pflanze kräftig und groß ist.
Die Produktion ist ebenfalls enorm, da jede Pflanze bis zum ersten kalten Wetter zahlreiche Früchte produziert. Die Pflanze ist stark makrothermisch und die Kälte stellt ihre Grenze dar.
Beim Anbau sollte man darauf achten, dass die Pflanze eine stabile und breite Kletterstruktur hat, um zu verhindern, dass sie aufgrund ihrer Wuchskraft in die Höhe wächst.
Hervorragend geeignet für alle, die neue Aromen aus aller Welt auf den Tisch bringen möchten.