Potimaron- oder Hokkaido- oder Huchiki-Kuri-Kürbis (Cucurbita maxima) : ein kleiner und köstlicher Kürbis aus Japan. Die Pflanze wächst kletternd und ist sehr ertragreich. Die bis zu 800 Gramm schweren Früchte sind zwar klein, zählen aber zu den besten der Welt. Ihre Süße und Textur machen sogar die Schale essbar. Der Geschmack erinnert stark an Kastanien. Er ist robust und einfach anzubauen und einer der wenigen Kürbisse, die im Topf gezogen werden können. Nach dem Umpflanzen ist er innerhalb von 90 Tagen erntereif.
