Yoeme-Kama-Kürbis (Cucurbita argyrosperma)

Yoeme-Kama-Kürbis (Cucurbita argyrosperma): Eine seltene Kürbisart, die bei den Yaqui-Indianern heimisch ist, die mit den Hopi um den Titel der wichtigsten Anbauer unter den indigenen Indianern konkurrieren. Die Argynosperma-Art, manchmal auch Mixta genannt, stammt aus Südmexiko und wird hauptsächlich wegen ihrer Samen angebaut, die dank ihrer abführenden und wurmtreibenden Wirkung sowohl geröstet als auch in Kräuterzubereitungen verzehrt werden – eine Praxis, die in ganz Lateinamerika noch immer praktiziert wird. Das Fruchtfleisch ist essbar, geschmacksneutral und überhaupt nicht süß. Auch Triebe und Blüten werden wie bei anderen Kürbisarten der Gattung Cucurbita gegessen. Die Reifung dauert lange, etwa 120 Tage nach dem Umpflanzen. Die Pflanze ist jedoch hinsichtlich Boden und vor allem Wasserbedarf weniger anspruchsvoll als normale Kürbisse und kann trocken angebaut werden. Eine Rarität aus dem Volk von Don Juan Matus.