Melone Noir de Carmes (Cucumis melo): IL melone nero carmelitano è un a varietà dalla buccia molta scura, quasi nera, appartenente alla famiglia dei meloni cantalupo, ed era coltivato in Francia dai Carmelitani. Dev’essere raccolto quando raggiunge la piena maturazione, quando la buccia inizia a diventare arancione e il melone assume una forma leggermente appiattita. I frutti sono piuttosto grossi – arrivano fino a 1,5 kg – e ogni pianta ne produce 4 o 5 (si tratta di un melone di media produttività). La buccia è liscia e a coste profonde; la polpa è densa, arancione, molto zuccherina e fruttata. Questo melone dev’essere consumato molto rapidamente dopo la raccolta, al massimo dopo due giorni. Si tratta di una varietà precoce (75-80 giorni) e la sua coltivazione è piuttosto facile.