Pomodoro Cherokee Green (L. lycopersicum)

Pomodoro Green Cherokee (Licopersicon lycopersicum):  splendido pomodoro tipo beefsteak dal frutto verde ambrato, mantenuto anche a piena maturazione, di dimensioni medio-grandi, (dai 300 ai quasi 500 grammi),  con un sapore straordinario e pieno.  A tutti gli effetti è una variante del Cherokee Purple, altro favoloso pomodoro, stabilizzato nel 1997 dal collezionista di pomodori antichi Craig LeHoullier. Le caratteristiche sono simili a quelle del Cherokee viola, polpa soda, tipo bistecca, bilanciata acidità e complessità nelle sfumature. La pianta è indeterminata, non troppo precoce, avrete il primo raccolto a circa 3 mesi dal trapianto. Pur non essendo una varietà propriamente heirloom (cimelio che in Italiano traduciamo più semplicemente come "antica" ) perché inferiore ai 50 anni, età minima per la acquisire l'epiteto  secondo i Seeds Saver statunitensi.  È il pomodoro verde che amo di più, per la straordinaria consistenza che mi permettere di impanarlo e friggerlo, e si sa, fritto è tutto più buono. Coltivatelo e ve ne innamorerete.