Aneth (Anethum graveolens) : plante annuelle D'un arôme intense, sa saveur se situe entre l'anis et le persil. Presque toutes les parties de la plante sont utilisées : les feuilles parfument les sauces et les crudités, tandis que les graines sont traditionnellement utilisées pour parfumer les pickles ou les cornichons. Cultivée comme le persil, c'est une annuelle à croissance rapide qui s'épanouit également en pot.
